A Prefeitura Municipal de Aquiraz/CE, através da Secretaria de Cultura e da Secretaria de Turismo, apoiou o 2° Festival do Caranguejo de Aquiraz/CE que ocorreu nos dias 24 e 25 de julho de 2021. O evento visa propagar e incentivar a gastronomia da região por meio de um concurso gastronômico em que uma comissão julgadora renomada avalia os pratos dando troféus para os três primeiros colocados. O Festival agrega valor e possibilita visibilidade aos participantes, e também eleva a cultura e o turismo de Aquiraz CE através das rendeiras e artesanatos da região com estandes de exposição e vendas. A divulgação é feita pelas redes sociais para que cada concorrente seja conhecido, pois esse é um dos principais objetivos do evento. Enfatizamos que o evento aconteceu com todas as medidas sanitárias de proteção contra a Covid-19.